30 cc.aceite de oliva 2litros de agua 1diente de ajo 500 gr.berzas 150 gr.cebolla 200 gr.chorizo fresco 1 kg.patatas 1pizca de pimienta 1pizca de sal
Preparacion
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Calentar el aceite. Añadir la cebolla y las patatas cortadas en trozos pequeños y cubrir con agua fría. Hervir hasta que las patatas estén casi tiernas. Sofreír el chorizo en una sartén e incorporar a la sopa. Añadir las berzas lavadas y cortadas en tiras. Sazonar con sal y pimienta.