Sopas y cremas Crema de champiñón II |
| Datos |
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| Valoracion: |
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| Usuarios: |
| 3 |
| Categoria: |
| Sopas y cremas |
| Comenzales: |
| 4 Persona(s) |
| Tiempo de Preparación: |
| 20 min |
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Ingredientes |
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450 cc. de agua 550 gr. de champiñón 90 gr. de harina 300 cc. de leche 3 limones pequeños 75 gr. de mantequilla
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Se lavan bien los champiñones para que no lleven restos de tierra. Se pone a cocer los champiñones con agua, zumo de limón y un poco de sal. En una cazuela se pone la mantequilla con harina se añade la leche hirviendo y el caldo de los champiñones colado caliente. Se remueve de vez en cuando, hasta formar una crema. El champiñón se trocea en cuartitos y se le añade a la crema.
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