125 cc.aceite 3dientes de ajo 2cebollas 2hojas de laurel 1liebre 1pizca de pimienta 50 cc.vinagre 1pizca de sal 3tomates
Preparacion
Valora esta receta! Gracias por valorar nuestras recetas!
Se limpia bien la liebre. Se trocea y se deja con su sangre. Se pone en una cazuela aceite, el conejo, la cebolla picada una pizca sal y el vinagre se deja guisando tapaCuando se dora la liebre se echan los tomates ya pelados y picados. Se echa el laurel y el ajo. Se agrega agua, se vuelve a tapar y se deja guisando. Se pela las cebollitas después de haberlas dejado con agua. Se ponen en una sartén salteándolas, se echan con la liebre. Se mueve de vez en cuando la cazuela.