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Titulo de categoria de recetas de cocina Pollo aves y caza Titulo de receta de cocina Masala de pollo
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Pollo aves y caza
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
07-11-2007
Publicidad Ingredientes

- 6 filetes de muslo de pollo
- 2 dientes de ajo majados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de fenogreco molido
- 10 gramos de hierbabuena fresca
- 15 gramos de hojas de cilantro fresco
- 50 ml. de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de clavos de especia molidos
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Triture en una batidora, el fenogreco, el jengibre, la hierbabuena, el ajo, el cilantro, la sal, el vinagre la cúrcuma, el cardamomo y los clavos, hasta formar una pasta fina.
- ponga en una fuente de horno, el pollo, y frótelo entero con la pasta de especias; cúbralo y déjelo dentro del frigorífico en adobo, durante 4 horas.
- precaliente el horno a 180°c y ase el pollo durante 45 minutos hasta que este dorado - se sirve con arroz blanco
 
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