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 Sopas y cremas Carbonada 7 |
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| Datos | Publicidad | ||||||||||||||||||||
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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½ taza aceite vegetal 1cebolla, picada 2dientes de ajo, picados 1k de carne vacuna, cortada en cubos 1batata pelada, cortada en cubos 250g de zapallo pelado, cortado en trocitos 2choclos 1taza de porotos, alubia, remojados y cocidos ó de lata 3papas peladas, cortadas en cubitos 1½ tazas de arroz cocido 4duraznos pelados y cortados en cubitos 8ciruelas pasas 1pera 3tazas de carne vacuna 1cucharadita de ají molido 1cucharadita de pimentón Sal a gusto |
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En una olla grande con aceite, rehogue el ajo y la cebolla. Agregue la carne y salpimiente. Saltee a fuego alto, incorpore el caldo, el ají molido y el pimentón, cocine tapado a fuego moderado. Agregue primero la batata, el zapallo y los choclos y después de 5 min, incorpore las papas. cuando las papas estén al dente, agregue el arroz, los porotos, los duraznos, las ciruelas y la pera. cocine unos minutos más y cuando todo esté a punto, retire y sirva caliente. |
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