375 gr.harina 125 gr. leche 185 gr. azúcar 3 huevos 1 cucharadita canela 1 cucharadas soperas aceite 1/2 sobre levadura 1 plátano maduro
Preparacion
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Batir la margarina, agregar al azúcar, huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Unir la vainilla, puré, ingredientes secos cernidos alternando con la leche. Engrasar un molde alargado de 25 cms., vaciar la mezcla. Hornear por 1 hora en 175oC (350oF) Retirar, entibiar, desmoldar.