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 Postres y Dulces Bizcocho de pistacho |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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120 gr.pistachos 60 gr.mantequilla 120 gr.azúcar 1naranja, ralladura 1huevo 0,5 cucharaditas de levadura 150 gr.harina 150 cc.naranja, zumo 1cucharada de azúcar glas |
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Batir un bol la mantequilla a temperatura ambiente, junto con la mitad del azúcar y la ralladura de naranja. Agregar el huevo sin dejar de batir y la harina tamizada con la levadura, el zumo de naranja y algo más de la mitad de los pistachos picados, mezclando bien todos los ingredientes. Poner en un molde rectangular. Meter en el horno precalentado a 220° centígrados y una vez introducido, bajar la temperatura a 180° centígrados y continuar la cocción durante 30 minutos. En un cazo, realizar un almíbar con el resto del azúcar y agua, poniéndolo a hervir y dejar cocer durante 2 o 3 minutosSacar el bizcocho del horno dejándolo enfriar y desmoldarlo. Rociarlo poco a poco con el almíbar realizado. Cubrirlo con los pistachos restantes picados y espolvorear con el azúcar glas. |
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