40 cc.aceite 2dientes de ajo picado 1limón 1cucharadita de sal gruesa 1 kg.sardinas 1vasito de vino
Preparacion
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Se engrasa una fuente de horno y se colocan las sardinas sin escamas pero con cabeza y tripas. Se les pone un poquito de sal gorda, el ajo picadito, un poquito de aceite, se mete a horno fuerte 10 minutos y al sacarlas se les echa unas gotas de vino y limón.
Pescados y mariscos 
