150 gr.harina 200 gr.azúcar 100 gr.mantequilla 150 gr.avellanas picadas 3huevos 2cucharadas de chocolate en polvo 10cucharadas de leche 1pizca de sal 1cucharadita de vainilla azucarada
Preparacion
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Trabajar la mantequilla reblandecida con el azúcar. Añadir las yemas, la sal, el chocolate en polvo, la harina y la leche. Esta preparación debe trabajarse durante 15 minutos. A continuación, se añaden las avellanas y la vainilla. Incorporar, poco a poco, las claras batidas a punto de nieve. Verter la mezcla obtenida en un molde previamente untado con mantequilla. Introducir en el horno, a 180° durante 45 minutos, aprox. Desmoldar cuando esté tibio.