225 gr.harina 1cucharada de levadura en polvo 1cucharada de canela en polvo 6cucharadas de azúcar 1manzana mediana, cortada en dados 1platano maduro, cortado en trocitos 2,5 vasos de zumo de melocotón 4cucharadas de aceite
Preparacion
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Precalentar el horno a 180°.Poner en un bol la harina, la levadura y la canela mezcladas. Añadirdespués el azúcar y la fruta, removiendo. Mezclar el zumo con el aceite e irlos añadiendo poco a poco sin dejar de remover hasta que se forme una masa. Engrasar y enharinar un molde de anillo y verter lamezcla. Hornear de 35 a 40 minutos. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.