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 Postres y Dulces Bica Gallega |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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500 gr.azúcar 6huevos 250 gr.harina 250 gr.manteca de vaca 250 gr.masa de pan (puede comprarse en panadería) 1limón, la ralladura (optativa) 40 gr.azúcar glasé |
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Se bate bien la manteca con el azúcar y se añaden los huevos uno a uno sin dejar de batir para que se mezcle bien. A continuación se incorpora la masa de pan ya fermentada hasta que quede bien integrada. Por último se añade la harina y la ralladura de limón. Se pone en un molde rectangular previamente engrasado y forrado de papel barba y se espolvorea de azúcar glasé.Se cuece en el horno a 180° durante una hora aproximadamente. Para saber si está cocida se pincha con una aguja que debe salir limpia. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Se puede espolvorear, con azúcar glasé, nuevamente para darle un toque de color. |
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