200 cc.nata 6huevos 260 gr.harina 220 gr.azúcar 1pizca de vainilla en polvo 12 gr.levadura
Preparacion
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Se separan las claras y las yemas estas ultimas se baten en un cuenco con el azúcar y la vainillina (con las varillas eléctricas) durante 10 minutos o hasta que estén muy espumosas, después se le añade la nata y se sigue batiendo un par de minutos más, mezclar con movimientos envolventes (para que el batido no baje) la harina (ya sin varillas), que habrá mezclado con la levadura y finalmente se añade, también con movimientos envolventes, las claras batidas a punto de nieve fuerte. Se enmanteca y enharina un molde y se echa la masa, que meteremos en el horno a 180° centígrados durante aproximadamente 30 minutos. Pasado el tiempo se comprueba que esté cocido el bizcocho y se deja enfriar, se cubre con azúcar glasé y se sirve.
Postres y Dulces 
