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 Postres y Dulces Bizcocho de manzana o albaricoque |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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25 gr.aceite 1pellizco de canela 180 gr.harina 3huevos 200 cc.leche 1cucharada de levadura 1limón 25 gr.mantequilla 2manzanas o el mismo peso en albaricoques 180 gr.azúcar |
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Se pelan las manzanas, se corta en lonchitas y se reservan. Tamizar la harina y reservar. Se untar el molde con mantequilla. Se baten muy bien los huevos. Añadir gran parte del azúcar, añadir la harina, la leche, el aceite, la mantequilla fundida y la levadura. La mezcla debe ser homogénea. Se vierte la mitad en el molde, se coloca la manzana, ya coretada en laminas, encima, se espolvorea con la canela, el resto del azúcar, parte del jugo del limón y la ralladura del mismo limón. Depositar el resto de la mezcla encima y poner al horno a fuego medio-alto, durante 40 o 45 minutos o hasta que al meter un pincho salga limpio. Si os gusta con un sabor algo ácido probar a hacerlo con albaricoques. |
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