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 Vegetarianas Champiñones rellenos de queso y ... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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16champiñones grandes 150gr apróx de queso azul (he utilizado gorgonzola) Cantidad necesaria de frutos secos diversos (nueces, pipas de calabaza, pipas de girasol..) Semillas de sésamo Cantidad necesaria de nata liquida Un poco de tomillo 3cucharadas de zumo de limón 3cucharadas de aceite de oliva |
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Mezclamos el zumo de limón con el aceite Limpiamos los champiñones, los vaciamos y embadurnamos con la mezcla de zumo con limón. Reservamos. Mezclamos los frutos secos picados, con sésamo, nata y el queso (lo vamos aplastando). Tiene q quedar una masa muy muy espesa así q iremos calculando si le falta algo. Yo lo hago ?a ojo?. Echaremos un poco de tomillo al gusto. Rellenamos los cuencos de los champiñones y finalizamos echando un poco de semillas de sésamo por encima. Una vez terminados con todos, rociamos con la mezcla de aceite y limón e introducimos en horno precalentado a 180 °c unos 15-20 min. (hasta q el champiñón esté hecho y la superficie doradita). Servir templaditos. |
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