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 Ensaladas y vegetales Acelgas con patatas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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125 cc.aceite 1 kg.acelgas 3dientes de ajo 600 gr.patatas 1pizca de sal |
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Cortar las hojas de las acelgas. A los tallos se les quita los hilos y se cortan en trozos. Unir en un colador las hojas y los tallos y enjuagar bien. En una cazuela, con agua abundante hirviendo y sal, se colocan las acelgas hasta que los tallos estén blandos. Las patatas se cocinan por separado con agua y sal. Cuando están guisadas se colocan en una fuente, donde también se pondrán las acelgas, todo ello bien escurrido. Dorar en una sartén con aceite los ajos y cuando estén dorados volcar sobre las acelgas y las patatas. |
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