1k de boquerones 1 lata de pimiento 1 lata de filetes de anchoas 1/2 l de aceite Harina Sal
Preparacion
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Limpiar los pescados, quitarles la cabeza y abrirlos. Retirar la espina y salar. Encima del boqueron, agregar una anchoa, un pimiento y nuevamente agregar un boqueron. Enharinar esta preparación. Freír en aceite bien caliente.