4lenguados de ración 1cucharada de mantequilla 150 cc.aceite para freír 1pellizco de sal 50 gr.harina 100 gr.almendras crudas laminadas 50 gr.pasas de Corinto
Preparacion
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Se limpia el lenguado, dejándolo entero con cabeza y todo. Se pasa por un poco de harina y se fríe en el aceite. Los reservamos. En otra sartén poner la mantequilla y freír un poco las almendras y laspasas. Lo echamos por encima de los lenguados y estarán preparados para servir.