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 Carnes y guisos Adobo para cordero y cerdo |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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31 cc.vinagre de vino blanco 500 cc.vino blanco seco 6dientes de ajo 1pizca de sal 1pizca de pimienta 1cucharadita de orégano seco 1pizca de comino molido 2cebollas grandes 2clavos de olor 4cucharadas de perejil picado fino 1ají chico (chile) |
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Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Picar el ají con su semillas. Pelar los ajos y picarlos. Mezclar todos los ingredientes en una batidora. Triturar bien y verter en una fuente amplia. Añadir la carne y revolver bien para que tome bien el sabor del adobo. Deje reposar en un lugar fresco unas horas. Dar vueltas a la carne de vez en cuando para que se impregne bien. |
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