Pescados y mariscos Ensalada de bacalao y pimientos ...
Datos
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Valoracion:
5.0 por 1 votos
Categoria:
Pescados y mariscos
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:
Autor:
30-09-2007
Desonocido
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Ingredientes
100 cc.aceite 1 kg.bacalao fresco o desalado 1cebolla mediana 500 gr.champiñones 10pimientos de piquillo 1pizca de sal
Preparacion
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Si el bacalao es seco, se desala perfectamente antes de utilizarlo. Se prepara un sofrito con la cebolla, se añaden los champiñones bien limpios y laminados. Incorporar el bacalao en tiras y sofreír todo ligeramente. Por último añadimos los pimientos de piquillo en tiras. Sazonar y dar unas vueltas a todos los ingredientes. Se sirve tibia o fría.