650 gr.anillas de calamar 50 gr.harina 1huevo 1pizca de levadura en polvo 200 cc.aceite 1pizca de sal
Preparacion
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Se lavan y se secan bien las anillas de calamar. Se bate muy bien el huevo y se incorpora la harina, la levadura y la sal. Se rebozan bien las anillas en esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente. Se pueden presentar con gajos de limón.