1hojaldre, plancha base 1flan, sobre de preparado 400 gr.melocotones en almíbar 100 gr.mermelada de albaricoque 50 gr.cerezas en almíbar
Preparacion
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Estirar la masa de hojaldre con el rodillo y forrar un recipiente de tarta, pinchar la base y cubrirla con legumbres para que no suba. Cocer en el horno a temperatura media, 180° centígrados, hasta que resulte dorada. Mientras preparar el flan y rellenar la tarta una vez fría. Dejar templar el flan. Cortar en láminas no muy gruesas los melocotones y disponer en forma circular hasta que el flan quede totalmente cubierto. Repartir de forma uniforme por encima de la tarta la mermelada de albaricoque y decorar con las cerezas en almíbar.