300 gr.salmón fresco, en filete 1hoja de masa de hojaldre 100 gr.queso fresco de burgos 1pizca de sal 1pizca de eneldo picadito 1huevo 1pizca de pimienta
Preparacion
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Extender la masa de hojaldre y dividirla en cuadrados de mas o menos 15 a 20 centímetros. Poner en el centro de cada cuadrado unos daditos de queso fresco. Seguidamente poner unos daditos (mas o menos seis) del salmón fresco. Salpimentar y echar una pizca de eneldoCerrar la masa de hojaldre de la siguiente forma, haciendo un atadito, juntando hacia arriba tres de las puntas del cuadradito y con la cuarta dar la vuelta alrededor de las tres puntas unidas anteriormente y presionar bien para que quede bien cerrado. Untar con la yema de huevo y meter en el horno hasta que quede bien doradito