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 Pollo aves y caza Estofado de pollo con pasas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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50 cc.aceite oliva 1calabacín pequeño 1cebolla 1vaso de cerveza 125 gr.maíz, en grano 1pizca de pimienta 1pimiento verde 500 gr.pollo, pechugas 1pizca de sal 1tomate maduro 100 gr.uvas pasas |
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Limpiar y trocear en dados la pechuga de pollo. Salpimentar. Picar la cebolla, el pimiento verde, el calabacín y poner a freír en una sartén a fuego lento con aceite de oliva. Quitar la piel del tomate y trocearlo en dados. Cuando la verdura se esté pochando, añadir los dados de tomate y dejar a fuego lento hasta que el tomate se poche. Después, añadir el pollo, el maíz, las pasas y el vaso de cerveza. Freír a fuego muy lento hasta que la cerveza se consuma. Salpimentar al gusto. |
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