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 Sopas y cremas Arroz con guisantes y surimi |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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150g de arroz. 250g de surimi (palitos de cangrejo, sucedáneo de langosta...). 100g de brotes de soja (opcional). 100g de guisantes. Aceite de soja (o de girasol u oliva). |
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Cocemos el arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante 18 minutos, sacamos y lo refrescamos. Troceamos el surimi muy finito. En una sartén antiadherente con aceite salteamos los brotes de soja, posteriormente el surimi con los guisantes cocidos y por último juntamos el arroz para que se caliente también. Removemos todo el conjunto y servimos caliente. También podemos mezclarlo todo en frío y aliñar con el aceite y un poco de vinagre de vino y servir como una ensalada. |
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