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 Sopas y cremas Arroz en salsa con pasas y zanah... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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200g uvas pasas sin semilla 60ml de aceite 2cucharadas azúcar 1/2 cucharadita de perejil picado 1pizca de sal 250g zanahorias 1y 1/2 taza de arroz de grano largo 3tazas de agua Sal |
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cocemos el arroz en un cazo con agua y sal. Cuando hierva, bajar a fuego medio y dejar evaporar el agua. Tapar la olla y apagar. Dejar sobre el fuego apagado 10 minutos. Paso 2 Poner las uvas en remojo con agua hirviendo durante ocho minutos. Pelar y rallar las zanahorias en hilos gruesos, escurrir las uvas y secar. Poner en una bandeja y alternamos el arroz, las uvas y la zanahoria. Paso 3 Hacer una vinagreta mezclando el aceite, el zumo, el azúcar, el perejil y la sal. Bañar la ensalada y servir inmediatamente. |
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