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 Sopas y cremas Armoronía |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1trozo de medio kilo de calabaza partida en trozos 1/4 de judias verdes planas partidas 1pimiento verde troceado. 6alcachofas partidas en dos trozos 1/2 lata de tomate natural triturado 1calabacin 1cebolla partida muy fina 6cucharas de aceite de haber frito carne. |
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Se ponen todos los ingredientes en una olla a presión. se le añade sal Se rehogan muy bien para que suelten su sabor. Se le añade poco a poco agua caliente hasta que se cubran todos los ingredientes. No debe quedar muy caldoso. Se pone la tapa a la olla y se deja cocer 10 minutos. Cuando ya está se le echa una bote mediano de garbanzos cocidos. Al servirlo se le añade un ajo machacado y diluido en un poco de caldo y una pizca de cominos molidos. Esta receta es típica de baza (granada) |
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