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 Sopas y cremas Amha amhari |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Para 4 personas 3/4 kg. Lentejas rojas 2 ud.Cebolla 5cuchara sopera tomate natural 1/2 cuchara sopera paprika 3diente ajo 1/2 cucharadita jengibre Sal y pimienta Aceite |
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Esta, es una receta tradicional de etiopía. Cocer las lentejas 30 minutos y escurrir (reservar), picar las cebollas y los ajos, rehogar en aceite , cuando empiece a tomar color, añadir las especias y el tomate. Freír un poco añadir 1 vaso de agua y llevar a ebullición. Cuando hierva, añadir las lentejas y cocer a fuego lento 20 - 30 minutos más, hasta que estén hechas. |
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