Alubias blancas,patatas, chorizo, aceite de Oliva, unos granos de pimienta, un clavo, Comino, nuen moscada, vino blanco.
Preparacion
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Poner un cuarto kilo de alubias en remojo, Una noche antes. Cocer las alubias, cuando esten cocidas, Añadir agua y el vino blanco. Cuando empiece a hervir, añadir el aceite y Tres patatas a trocitos. Machacar en el mortero, la pimienta, el Clavo,nuez moscada y el comino, agregar al Guiso, cuando esté casi hecho, añadir, dos Chorizos troceados, sal a gusto.