600gr de almejas 300gr de gambas 2cucharadas de perejil picado 2dientes de ajo 1/2 copa de vino blanco 4cucharadas de aceite de oliva Sal
Preparacion
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Poner una sartén con el aceite a fuego flojo. Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado. Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez. Sazonamos y dejamos un minuto con la sartén tapada. Transcurrido, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto. Servir inmediatamente.