Para 4 personas 1 kg. Almeja (fina) 1 ud.Cebolleta (tierna y grande) 2 ud.Ajo 1copa brandy 1/2 bote sidra 1cuchara sopera harina Limón corteza Naranja corteza 1rama canela 1vaso nata líquida
Preparacion
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Saltear y dorar los dientes de ajo y las cebolletas en aceite de oliva, añadir la harina y drarla un poco, agregar las almejas, flambearlas con brandy y regarlas con la sidra, añadir la nata líquida y dejar que se abran las almejas, servir una vez se hayan abierto las almejas. y la salsa esté ligada.