1kilo de almejas.4 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla mediana.4 ajos. 1 cucharada de arina.medio basito de vino blanco.un baso de agua.sal.unas ebras de azafran,y perejil picado.
Preparacion
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Preparacion. en una cazuela de barro. sepone el aceite. la cebolla y los ajos picados. cuando la cebolla este dorada sin quemarse. se pone la arina. Se reoga todo bien. A continuacion se pone el vino y el agua. el azafran. Mobiendo todo para que la arina nose formen grumos. seincorporan las almejas. y se tienen a fuego lento 20 o 25 minutos asta que se abran las almejas. por ultimo se espolborea com perejil. se pone la sal. deseo que les guste....