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Titulo de categoria de recetas de cocina Carnes y guisos Titulo de receta de cocina Alas de pato a la sidra
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Carnes y guisos
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
06-10-2007
Publicidad Ingredientes
Sin ingredientes especificados.
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Ingredientes para 1 persona:
2 alas de pato confitadas,
1/2 vaso de sidra,
2 chalotas,
1 cucharada de grasa de pato,
100 gr. Champiñones,
Perejil,
Pimienta negra y sal.

Método
: colocar una sartén a fuego lento, con la grasa de pato sudar las chalotas picadas. Cuando empiecen a tomar color, se agregan los champiñones en láminas y se saltean. A continuación, las alas que se tendrán un par de minutos. Seguidamente, incorporar la sidra, salpimentar y espolvorear perejil picado, dejando reducir el conjunto a fuego lento durante 5/10 minutos.
Presentación: colocar el ala en el centro del plato rodeada por láminas de champiñón.
 
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