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Titulo de categoria de recetas de cocina Postres y Dulces Titulo de receta de cocina Pastel de bagdad
Datos Publicidad
Valoracion:
5.0 por 1 votos
Categoria:
Postres y Dulces
Comenzales:
5 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
03-10-2007
Publicidad Ingredientes
200g de chocolate
40 galletas rectangulares
300 g de nata montada
100 ml de café
500 ml de coñac
3 huevos
3 cdas de azúcar
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Derretir el chocolate a baño maría.
Añadirle a esto el azúcar mezclado con las yemas.
Llevar las claras a punto de nieve yanexar a la cocción.
Hacer una mezcla entre el café y el cognac.
Pasar las galletas por ésta.
Enmantecar un recipiente, y cubrirlo de galletas.
Formar una capa de mousse, encima de esto, otra capa de galletas.
Echar la anta y terminar la preparación con las galletas.
Refrigerar.
Cubrir el pastel con el charlotte.
 
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