2berenjenas 60 gr.harina 150 cc.aceite de oliva 50 gr.miel de caña 1pizca de sal
Preparacion
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Las berenjenas se parten a lo largo en tiritas no más de un centímetro, se ponen sobre papel absorbente y se les pone un poco de sal por encima, mientras una sartén con aceite de oliva y cuando este bastante caliente, se van friendo las berenjenas que previamente se han pasado por harina. Una vez fritas se depositan en una fuente y se le añade la miel por encima, la miel tiene que ser de caña, es la mejor para este plato.
Ensaladas y vegetales 
