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Titulo de categoria de recetas de cocina Platitos de Fondo (bocadillos) Titulo de receta de cocina Bocaditos de queso cabrales
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Platitos de Fondo (bocadillos)
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
16-03-2008
Publicidad Ingredientes

100gramos de queso de cabrales.
1cucharada de maizena.
1cucharada de mantequilla.

½ litro de leche.

Pan rallado.
Aceite de oliva.
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Batimos con una batidora el queso, la leche, la maizena y la sal.
Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos al batido sin parar de batir.
Vertemos esta mezcla en un cazo y dejamos que hierva a fuego suave por espacio de 10 a 15 minutos.
Una vez formada una crema consistente se vierte en una fuente y se deja enfriar.
Una vez fría la masa como si fuese una bechamel se va cortando en porciones que se pasan por huevo batido y pan rallado para freírlas finalmente en abundante aceite caliente.
Se sirven calientes sobre una tostada de pan con un poco de tomate y aceite de oliva.
 
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