1tomate grande maduro 1 gajo de cebolla 30 gr. de carne asada 25 gr. de arroz cocido 20gr. de mantequilla 1 cucharada (de café) de nata 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de pan rallado Perejil Sal
Preparacion
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Cortar una rodaja en la parte superior del tomate yvaciar elrelleno. Sofreír la cebolla picada con la manteca ycuando esté blanda agregar la carne troceada , el arroz, la nata y el perejil picado. Condimentar con pimienta y una pizca de sal, cocer durante tres minutos. Rellenar el tomate con esta mezcla y cocinarlo en el horno durantediez minutos.