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 Sopas y cremas Cazuela de Cordero |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1kilo de carne de cordero 8 tazas de agua 1 taza de vainitas picadas 6 rebanadas de choclo 1/2 taza de zanahorias picadas 1/2 cogollo de apio picado 1 taza de arvejitas hoja redonda 1 taza de col picada 1 Ají verde tostado 6 papas peladas 1/4 taza de aceite 2 cucharadas de cebolla picadísima 1/2 cucharadita de ajos molidos Sal y pimienta Culantro y orégano |
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| Hervir en una olla el cordero en trozos con el agua, cuando este ligeramente cocido, unir los ingredientes enumerados, el arroz inclusive. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos, cebolla, orégano,, culantro y formar un aderezo. Sazonar una vez bien cocido e incorporar a la cazuela; hervir por minutos más. Servir Caliente. | |||||||||||||||||||||
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