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 Segundo Plato Cerdo asado con frejolitos (shop... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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600 gr.De cerdo asado 1kilo de frejolitos (brotes de mung o soya) 2tortillas de un huevo cada una 400 gr.De apio blanco, limpio cortado en tiritas sesgadas 10cebollitas de verdeo (cebollines) 11/2 cucharadita de maicena (fécula de maíz) 4cucharadas de aceite 1cucharada de salsa de soya (soja) 1trozo de jengibre picadito (del tamaño de un pulgar) 1/2 cucharadita de glutamato monosodico (sazonador) |
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Poner al fuego la sartén con el aceite y cuando este caliente, agregarle el chancho asado cortado en tajadas delgadas y luego en tiritas larguitas, el jengibre, las cebollitas divididas en trozos de 4 cm. Incluyendo la parte verde y al últimolos frejolitos y el apio. Condiméntese con el sazonador y la salsa de soya. Sáltese durante 2 minutos y cuando vuelva a hervir añadale la maicena diluida en un poco de agua fría. Mezclese bien y en cuanto espese la salsa retirese del fuego y sirvase.
Se acompaña con arroz blanco cocido sin sal. |
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