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 Segundo Plato Canestrelli sin gluten |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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180gr de harina ( en mi caso sin gluten) 100gr de mantequilla en punto de pomada 60gr de azúcar Una yema de huevo Una pizca de bicarbonato sódico Aroma de vainilla en polvo (yo he utilizado las semillas de la propia vaina ) Sal Azúcar glass |
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Mezclar la harina con la sal, la levadura, el aroma de vainilla y el azúcar. Añadir la yema de huevo, la mantequilla cortada en daditos y trabajar la masa rápidamente para que no se caliente demasiado. Envolverla en celofán y guardarla en el frigorífico media hora. Estirar la masa, con un espesor de 1/2 cm. Cortar las galettas, colocarlas en la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal y cocerlas a 180° unos 10 minutos. No tienen que coger color. Sacarlas, ponerlas sobre una rejillas a enfriar y espolvorearlas con azúcar glass. |
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