Recetas
de mi
Cocina

Recetas de mi tierra.

Las Mas Valoradas de Ensaladas y vegetales

Acelgas al horno

Berenjenas al roquefort

Barquito de berenjenas...

Berenjenas con salsa d...


Las Mas Vistas de Ensaladas y vegetales

	Berenjenas al horno co...
	Acelgas al horno
	Ensalada de pimiento y...
	Berenjenas al roquefort
	Acelgas con puré de pa...
	Zaramandoña de fiñana

Ensaladas y vegetales

Albóndigas de lentejas

Datos

Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Ensaladas y vegetales
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Desconocido
Fecha:	Autor:
16-09-2007	Desonocido

Ingredientes

? 250 gr de lentejas pequeñas
? 100 gr de polenta
? un trozo de alga kombu
? 2 cebolletas picadas
? 2 dientes de ajo trinchados
? 1 taza de pan rallado
? 1 taza de queso semi-seco rallado
? 1 calabacín rallado
? aceite de oliva y sal.

Preparacion

Valora esta receta!

? dejar en remojo las lentejas durante dos horas con el alga kombu.
? cocinar con el doble de agua, el alga kombu y una pizca de sal, a fuego lento y tapado hasta que estén tiernas.
? escurrir si sobra agua. Trocear el agua o retirarla y poner en un cuenco hondo, las lentejas junto con las cebolletas y el ajo, mezclar bien y añadir el pan rallado, el queso y el calabacín; remover todo bien.
? dar forma de bolitas, pasélas por la polenta.
? en una sartén de fondo grueso, echar el aceite y cuando esté bien caliente, verter las albóndigas en tandas de cuatro, freírlas durante 1 minuto hasta que queden doradas y crujientes.
? retirarlas con cuidado y ponerlas en papel absorvente.
? servir bien calientes acompañadas de rabanitos crudos o una buena ensalada. A disfrutar.

Compartir esta receta, click aqui

Espere unos segundos por favor...

Recetas de mi Cocina

Recetas de mi tierra.

Recetas
de mi
Cocina