1zanca de pollo entera 1hueso de caña o de osobuco 1trozo de ternilla 6zanahorias 3patatas 2nabos 1cvaña de perjil 1pastilla de avecrem 1/2 cebolla o un ajo puerro 172cucharadita de azafan polvo 1cucharadita de aceite de oliva virgen Agua
Preparacion
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Cogemos la olla presion, y ponemos todos los ingedientes dentro ( despues de haber limpiado y pelado todas las hortalizas) y cubrimos con abundante agua, lo tapamos y cocemos, durante 35 minutos (la olla presion que tengo no es rapida).cuando este cocido, colamos el caldo y listo. Con los ingredientes desmeguzamos las carnes y juntamos con las patatas, los nabos y la zanahoria y hacemos un pure o unas cocretas.