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 Segundo Plato Kartoffelpuffer (bollos de papa ... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Kartoffelpuffer Papas 1 k Cebolla chica rallada 1 Sal 1 cucharadita Harina 1 cucharada Huevo 1 Sal, nuez moscada y pimienta |
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Lavamos bien las papas, y las cocinamos enteras y con cascara, a medio punto, no deben pasarse. Las dejamos enfriar, las pelamos y las rallamos con la parte gruesa del rallador. Unimos todos los ingredientes ingredientes. Tomamos pequeñas porciones y las freimos en cantidades iguales de manteca (mantequilla) y de aceite, de ambos lados. Yo uso solo aceite y la cebolla la rehogo, no la utilizo cruda. Tambien podemos ponerle queso rallado, pero ya no seria la receta original |
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