250gr de garbanzos 1/2 taza de cebolla de verdeo picada 1/4 de taza de perejil 2dientes de ajo machacados 1cucharada de sal 1cucharada de comino 1cucharadita de pimienta aceite para freír
Preparacion
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Deje el garbanzo en remojo por 24 horas. Escurra y pase por la maquina de picar. Agregue todos los ingredientes y haga bolitas de 4 cm de diámetro. Fría en aceite bien caliente. Sirva en mitades de pan árabe partidos al medio con ensalada de tomate y repollo y medio pepino agridulce.