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 Segundo Plato Carpaccio de gambas con huevas y... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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? 9 gambas peladas y crudas ? 50 cl de aceite de oliva virgen extra ? 1 punta de sal gorda ? 1 punta de pimienta ? medio limon esprimido ? 8 tostadas de pan muy fino ? nueces y huevas para acompañar |
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Poner la 9 gambas sobre papel transparente y chafar hasta que quede totalmente plano. Tapar con papel transparente y congelar. Una vez congelado sacar y retirar el papel, poner sobre un plato y anadir el limón, la pimienta, el aceite y la sal gorda. Acompañar con tostadas muy finas |
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