500 gr.bacalao desalado previamente 70 gr.harina 120 cc.aceite de oliva
Preparacion
Valora esta receta!
Gracias por valorar nuestras recetas!
Dejar el bacalao en agua desalando al menos 24 horas, cambiando el agua todas las veces que sea posible, contra más veces mejor en un recipiente alto y ancho. Una vez desalado cortar en taquitos, poner abundante aceite de oliva a calentar, pasar los trozos por harina y freír hasta dorar.