1 kg.zanahorias 1litro de agua 4cucharadas de nata 3naranjas 1cucharada de concentrado de caldo
Preparacion
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Pelamos y cocemos las zanahorias en el agua con un cubito de concentrado de caldo. Añadir el zumo de las naranjas. Salpimentar y triturar. En el momento de servir, mezclar suavemente las cucharadas de nata o bien ponerlas encima adornando cuencos individuales.