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 Carnes y guisos Albóndigas aroma de queso viejo |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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500 gr.carne picada de pollo, cerdo o ternera 3ramitos de perejil 0,5 limón (zumo) 1pellizco de sal 1pellizco de pimienta negra molida 1huevo 1cucharadita de pan rallado 100 gr.queso viejo de oveja 250 cc.aceite de oliva |
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Poner la carne picada en un bol y añadirle el perejil picado, el zumo del limón, la sal y la pimienta negra molida. Remover todo. Añadir el huevo y un poco de pan rallado y ligarlo todo muy bien. Coger montoncitos de carne e introducir en ellos trozos de queso viejo. Ligar bien para que queden dentro de la carne. Mojar las albóndigas en huevo batido y pasar por pan rallado. Freir en aceite caliente. |
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