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 Pescados y mariscos Atún fresco a la vinagreta |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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800 gr.supremas de atún fresco (200 gr. cada uno) 1cebolla mediana 30 cc.aceite de oliva 1chorrito de vinagre agridulce 1cucharada de mostaza en grano 1pizca de pimienta 1pimiento verde pequeño 1pimiento rojo pequeño 2tomates maduros 4hojas de pasta brik 1pizca de sal |
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Limpiar y cortar las verduras en dados muy pequeños y ponerlas en un bol. Añadir la mostaza, la sal, la pimienta, el aceite y un chorrito de vinagre, revolverlo bien y reservarlo. Salar las supremas de atún y rustirlas por los dos lados en una sartén antiadherente, con un poco de aceite de oliva. Colocar la pasta brik en una bandeja caliente, poniendo encima de cada una, una suprema de atún. Cerrarlas y cubrirlo todo con la vinagreta de verduras. Meter en el horno a 200° durante 5 minutos. |
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