2cucharadas de aceite de oliva 1 kg.calabacín 1tazón de leche caliente 1pastilla de caldo 1patata mediana
Preparacion
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Se pelan y trocean las patatas y el calabacín. Se rehogan un poco en la olla exprés con el aceite. Una vez rehogados, se echa la leche caliente y la pastilla de caldo concentrado. Se cierra la olla y se deja cocer durante 15 minutos. Una vez hecha, se pasa por la batidora.