6presas de pollo 1 lata de piña en conserva picada en cuadritos 2 cucharadas de harina 1 taza de agua 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada 1 lata de salsa de tomate de 245 gramos 1 cucharita de ajos picado 1 pimiento rojo picado en cuadritos 2 tabletas de caldo de pollo sal y pimienta al gusto
Preparacion
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Condimentar el pollo con sal y pimienta, freirlo en el aceite caliente, retiralo y en el mismo aceite freir la cebolla, ajos, incorporar el jugo de la piña, la harina,agua, las tabletas de caldo de pollo y la salsa de tomate, cocinar por unos minutos hasta que espese moviendo constantemente con cuchara de madera. Finalmente agregar la piña, el pimiento y el pollo, mezclar bien dejar cocinar unos minutos y servir acompañado de arroz blanco.